by Schnelles Winterrezept: Auflauf mit gehackten Tomaten aus dem Ofen
Schnelles Winterrezept: Auflauf mit gehackten Tomaten aus dem Ofen
Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt: Unser Auflauf mit gehackten Tomaten ist bei Jung und Alt beliebt. Hier kommt das Rezept für Sie!
Rezept für einen Auflauf mit gehackten Tomaten
Im heutigen Rezept entdecken wir die wunderbare Welt des Tomaten-Hack-Auflaufs. Mit herzhaft gewürztem Hackfleisch, sonnengereiften Tomaten und einer köstlichen Käseschicht ist dieser Auflauf ein Fest für die Sinne. Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise und lassen Sie sich von diesem leckeren Auflauf verzaubern!
Licht
Auswertung: 4.5
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Zutaten
für 4 Portionen
- 200 g Nudeln, zum Beispiel Penne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zweig Thymian
- 1 EL Paprikapulver, süß
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 500 Gramm Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 50 g getrocknete Tomaten
- 80 g schwarze Oliven
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 EL Tomatenpüree
- 600 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
- ½ Teelöffel Oregano und Basilikum, gerieben
- Zucker
- 130 g geriebener Käse, z.B. Pecorino, Parmesan etc.
- Basilikum zum Garnieren
Vorbereitung
- Bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Thymian waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Knoblauch, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mit dem Hackfleisch vermischen und 12 kleine Kugeln formen.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Die Oliven abtropfen lassen. Die Fleischbällchen im heißen Öl anbraten und herausnehmen. Die Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten. Tomatenpüree, gehackte Tomaten und Kräuter dazugeben, aufkochen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Fleischbällchen, Nudeln, getrocknete Tomaten und Oliven mit der Tomatensauce vermischen, in eine Auflaufform geben, mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen. Mit Basilikum garniert servieren.
Energie- und Nährwertangaben zum Rezept
| pro Portion | |
|---|---|
| Energie | 2.699 kJ 645 kcal |
| Fett | 31,0g |
| Kohlenhydrate | 48,0g |
| Eiweiß | 42,0g |
